Restos sympas, produits du terroir, douceurs sucrées pour le goûter...
Nous vous faisons partager dans cet article quelques bonnes adresses pour que votre séjour à la ferme des Ânes soit synonyme de
gourmandise et de plaisir de la table.
Pas facile de choisir, sans oublier personne...
Voici pour commencer une première sélection, fruit de nos propres expériences et découvertes : de quoi vous réservez quelques menus plaisirs gustatifs à l'occasion des prochaines vacances...
"Produits de qualité et de proximité"
Tel pourrait être le credo de Jules et Françoise, au Ranch des Lacs (15 min. de la ferme des Ânes).
Les fournisseurs du restaurant sont des producteurs de la région. Alors, quand il faut "faire les courses", cela ressemble plutôt à une longue balade de fermes en exploitations...
Le Ranch des Lacs s'est fait une spécialité d'excellentes viandes limousines. Vous pourrez les déguster sous forme de Fondue Pelaude (la viande est cuite dans un bouillon
aromatique) ou opter pour le must de la viande rouge : la côte de boeuf mâturée plusieurs semaines, voire plusieurs mois, pour s'attendrir et développer un goût unique très apprécié des
amateurs.
Autre particularité du Ranch : sa cave incroyable où vous allez vous même choisir votre bouteille. Jules et Françoise ne se sont pas contentés de choisir les références de
leur cave : ils sont allés à la rencontre de viticulteurs un peu partout en France pour connaître les vins, les terroirs, les hommes...
Le Ranch des Lacs est une excellente étape pour les randonneurs sur le circuit Monts et Bocages. Un enclos pour l'âne est aménagé
dans le hameau et les randonneurs sont hébergés en chambres d'hôtes, à toute proximité.
www.leranchdeslacs.fr
l'Auberge du Sauvage
Rempnat, charmant et minuscule village des confins de la Haute-Vienne (30 min. de la ferme) : c'est là que se trouve l'une de nos adresses favorites pour un repas savoureux et
"différent"...
En effet, le menu unique, renouvelé chaque semaine, fait la part belle aux petites producteurs locaux. D'ailleurs, l'origine de chaque plat est bien mise en avant : volaille de telle ferme à
Eymoutiers, légumes de tel maraîcher à St-Julien le Petit... On peut y manger bio, végétarien et tout est mitonné comme à la maison !
Le lieu a beaucoup de charme : une salle voûtée au rez-de chaussée d'une honorable maison limousine sur une placette du village.
Petit bonus : des concerts sont proposés régulièrement. www.aubergedusauvage.fr
L'Atelier
C'est plus qu'un restaurant. On peut certes venir s'y régaler, de plats simples mais composés de bons produits (par exemple : des assiettes de fromages, des tourtes ou quiches aux légumes,
quelques pâtisseries maison...).
Mais l'Atelier est surtout l'inattendu coeur battant du minuscule bourg de Royère (20 min. de la ferme) : café et flipper, lieu d'échange, d'animation, d'exposition, de débat...
Des concerts très variés et de grande qualité sont programmés tout au long de l'année.
A noter : une boutique de produits locaux permet aussi d'y faire quelques achats. www.latelier23.fr
Belge à croquer !
Un délicieux parfum taquine vos narines sur le marché d'Eymoutiers ? Il semblerait que cette douce tentation provienne de la petite caravane bleue et vintage stationnée à l'angle de la
placette.
En direct de Belgique, vous y trouverez des bières, des confitures et, surtout, d'incroyable gaufres savoureuses et gourmandes, à dévorer sur place ou, si vous savez résister, à emporter pour un
bon goûter à venir...
belge à croquer sur facebook
Marchés de pays
Nos favoris se déroulent le mercredi, à Bourganeuf, et le samedi, à Eymoutiers.
A partir du printemps, Bourganeuf propose ce qui est sans doute le plus gros marché des environs (25 min. de la ferme). Les producteurs y sont bien représentés et c'est une bonne occasion de
visiter cette belle cité Creusoise.
Si vous choisissez le marché d'Eymoutiers (15 min. de la ferme), on vous conseille :
- de prendre un petit café à la Consolante,
- de céder à la tentation chez Chou Beurre Pomme, la pâtisserie face à la
collégiale,
- de faire provision de pain pour la semaine, en direct du fournil de Nicolas Renolleau,
- de vous perdre avec bonheur dans les innombrables thés et infusions à la Compagnie des Thés et des
épices.
Si vous avez raté le jour du marché, nous pourrons vous indiquer quelques adresses où acheter des produits en vente directe : fromage de vache bio à St-Julien le Petit, canard et laitage à
Bujaleuf...
A la belle saison, de nombreux marchés de producteurs sont également organisés dans les petits villages des alentours : c'est l'occasion d'acheter des produits fermiers et, si vous le
souhaitez, de les déguster sur place dans une ambiance festive et musicale.